Linsen kommen aus aller Herren Länder, sie gehören zu den ältesten Nahrungsmitteln der Weltgeschichte, sie wurden sogar schon in der Bibel erwähnt. Heute werden sie vor allem in Indien und einigen südamerikanischen Ländern angebaut.
Weitere Infos: Linsen - die bunte Vielfalt
Rezeptvorschläge für leckere Linsengerichte
Auf den Lebensmittelverpackungen findet man das Zutatenverzeichnis, die Nährwertkennzeichnung, Regional- und Herkunftszeichen und seit Herbst 2020 die Nutri-Score-Kennzeichnung. Diese Fülle an Informationen kann der Verbraucher nutzen, um die Qualität des Lebensmittels zu beurteilen.
Weitere Infos: Nüsse - Kennzeichnung von Lebensmitteln
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